oleh

Resep “SOTO BETAWI” ala Cheff LahanBerita !!!

LAHANBERITA – Haloooo bund..kembali lagi bersama kami tim lahanberita spesialis menu masakan.. kali ini kami ingin bagikan tips dan cara pembuatan soto , yaaa kali ini Soto Betawi…yuk sama – sama kita coba bunddd
Bahan : ⁣
by @lilik_indrayani_81⁣
– 1 kg daging bagian kisi / bagian daging sesuai selera, bisa ditambahkan jeroan, daging rawonan atau tulangan agar kuah soto lebih ngaldu berlemak⁣
– air untuk merebus daging sampai air kaldu tersisa sebanyak 2000 ml untuk kuah soto⁣
– 700 ml santan kental⁣
– 300 ml susu putih plain, susu ultra atau beruang putih / bisa diskip dan diganti santan semua⁣
– 2 jempol laos geprek⁣
– 4 batang serai⁣
– 4 lembar daun salam kering⁣
– 5 lembar daun jeruk segar⁣
– 2 batang daun bawang, iris iris untuk kuah soto⁣
– 1/2 sdt minyak samin / bisa di skip dan jumlah margarin di tambahkan lagi⁣
– 1/4 sdt margarin⁣
– garam⁣
– Bumbu Penyedap Segala @lemonilo ⁣
Bumbu halus :⁣
– 20 siung bawang merah⁣
– 20 siung bawang putih⁣
– 5 biji kemiri⁣
– 1 buah cabe merah besar buang bijinya⁣
– 1 setengah jempol jahe⁣
Semua bahan blender lalu tumis sampai bener bener tanek ⁣
Bahan pelengkap soto : ⁣
– emping⁣
– sambel⁣
– bawang goreng⁣
– jeruk limau⁣
– kecap manis⁣
– kentang goreng biasa⁣
– acar⁣
– irisan tomat, daun seledri & daun bawang⁣
.⁣
.⁣
Cara buat :⁣
– didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit, buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan dan masukkan kembali daging dan rebus sampai daging empuk dengan aneka rempah daun⁣
.⁣
– potong potong sesuai selera daging yang udah direbus, didihkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter…masukkan bumbu tumis, garam, Bumbu Penyedap Segala @lemonilo , gula pasir, minyak samin, margarin, masukkan irisan daging dan santen susu…terakhir masukkan irisan bawang, sering sering diaduk kuah agar santan tidak pecah…koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan . .⁣
.⁣
– total air kaldu rebusan daging, santan dan susu total keseluruhannya 3..
Nahhhh..gimana bunddd??? lezat ? uda ga sabar kan buat menu makan malam dengan keluarga cinta? yukkk jangan lupa di share biar semakin banyak informasi ini tersampaikan kepada ibu – ibu di luar sana yang barang kali butuh.

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed