oleh

Resep ” RENDANG DAGING ” Untuk Menu Makan Keluarga Besar Dihari Raya Idul Adha

RENDANG DAGING asli PADANG
By @lahanberita
. .
Bahan:
– 1 kg daging sapi
– baby kentang
– 2 lembar daun kunyit
– 1 batang sereh
– 4 lembar daun jeruk
– 1 lembaf daun salam
– 1 sdm ambu2 (boleh skip)
– 1 ons cabe giling halus
– 1 kg santan kental
Bahan dihaluskan:
– 10 bawang merah uk besar
– 5 bawang putih
– jahe (sebesar ibu jari)
– lengkuas muda ( sebesar ibu jari)
– 1 paket rempah gulai / rendang
(Terdiri dari ketumbar,kapulaga,bunga pekak,cengkeh,kayu manis dan buah pala
Dalam satu paket)
Cara memasak:
1.masukan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging,kentang dan ambu2
2.aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih
Masukan daging dan ambu-ambu
3.jika rendang sudah meletup2 masukan kentang
4.aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam
Note:aduk terus hingga ke dasar wajan jangan sampai bagian bawah gosong 😊
Selamat mencoba

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed