oleh

Resep Pangsit Udang & Nastar Untuk Nanti buka bersama , Serta Acara Idul Fitri

LAHANBERITA – Halo sobat lahanberita , siang ini mimin mau bagi – bagi resep lagi nih buat nanti persiapan lebaran & menu buka bersama.
Bahan :
200 grm daging cincang berlemak
Bengkuang cincang kasar
50 grm udang kupas
Dikit jahe cincang (optional)
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt olive oil
sedikit tepung maizena
Garam, lada dan perasa secukupnya
Daun bawang iris
Sup kaldu ayam
Cara :
1. Campurkan daging, udang, bengkuang dan jahe tambahkan minyak wijen, olive oil, maizena, garam, lada dan perasa secukupnya.
2. Aduk dengan sumpit serarah jarum jam biar daging lekat.
3. Diamkan 30 menit kemudian bungkus dgn kulit wantan.
4. Biarkan sup mendidih masukkan wantan hingga mengapung dan masak.
5. Angkat dan taburi daun bawang.
6.Siap di sajikan drngan saus cabe.
MENU KEDUA NASTAR  UNTUK LEBARAN
KUE NASTAR 
Selai nanas , bulatkan 3-4 g⁣
.⁣
Kulit nastar :⁣
(Source: ms.rinadedik)⁣
100 g butter⁣
100 g margarin⁣
50 g gula halus⁣
2 kuning telur⁣
25 g susu bubuk⁣
300 g tepung terigu protein rendah⁣
.⁣
Olesan, tinggal campur semua aduk rata, bahan olesan ini ya:⁣
2 kuning telur⁣
1 sdt madu (optional)⁣
½ sdt susu cair⁣
.⁣
Cara membuat kulit nastar :⁣
1. Aduk dengan whisker butter, margarin, gula halus, dan telur sampai tercampur rata.⁣
2. Tambahkan tepung dan susu, aduk rata.⁣
3. Bulatkan asal dengan berat kurang lebih 6-7 g, simpan di kulkas bawah selama ½ – 1 jam (optional)⁣
4. Ambil adonan kulit, isi dengan selai nanas, bulatkan sampai permukaan mulus.⁣
5. Susun di loyang yg dioles margarin (jangan dialasi baking paper)⁣
6. Sebelum adonan dimasukkan pastikan oven sudah dipanaskan selama 5 menit, suhu 160 °C⁣
Masukkan adonan ke oven,⁣
Pertama : oven dengan api bawah selama 10 menit di suhu 125 – 130 °C⁣
Lanjut kedua : oven dengan api atas, selama 15 menit di suhu 125 – 130 °C. Keluarkan adonan dari oven tunggu bener2 dingin.⁣
7. Oles dengan bahan olesan di setengah bagian nastar, tunggu sampai bener2 kering. Oles kedua dengan bahan olesan, tunggu kembali sampai bener2 kering.⁣
8. Oven di suhu 125 – 130 °C sampai permukaan kuning keemasan pakai api atas bawah.⁣
Nahhh , Gimana tuh gaess 2 menu yang menjadi favorit di kala Hari Raya Idul Fitri nanti. Jangan lupa untuk share juga ya supaya makin banyak keluarga – keluarga yang bisa menikmati nya.

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed