oleh

Resep Oblok Ayam Betawi Untuk Menu Cemilan Sore

RESEP OBLOK AYAM BETAWI

Bahan-bahan :

500 gr ayam, potong kecil²
1 bh jeruk nipis
2 sdm air asam jawa
1 sdm cuka masak
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan rempah:

1 batang serai, geprek
1 ruas laos, geprek
1 lembar daun salam
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kencur
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt merica

Langkah

situs bandar judi slot online

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, bilas lagi dan tiriskan.

Haluskan bumbu

Panaskan wajan, letakkan ayam sebentar hingga berubah warna. Dibolak balik.

Masukkan bumbu halus, air, dan bahan rempah²nya ke dalam tumisan ayam. Tutup biarkan mendidih.

Beri air asam, cuka, garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Biarkan kuah menyusut dan ayam empuk.’

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed