Resep ” Cumi Hitam Pedes ” Ala Chef Lahanberita , Menu Makan Keluarga Nanti

CUMI HITAM PEDESSS
By @lahanberita
.
.
Resep Cumi Hitam  1/2 KG Cumi uk sedang (di rendam lumurin jeruk nipis)
 2 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 1cm jahe geprek
 1 sereh geprek
 Garam/ kaldu jamur & Gula
.
Bumbu Iris  5 bawang merah
 4 bawang putih
 10 cabe rawit (selera saja)
 1 tomat kecil (boleh pake/ tidak)
.
Caranya – tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai harum
– masukin daun salam, sereh, daun jeruk & jahe
– lalu tinggal masukin cumi yg sudah di rendam tadi, sebelumnya cuci dulu ya dr perendaman
– kalau mau agak berkuah2 bisa tambahin air sedikit
– beri garam/ kaldu jamu & gula
– koreksi rasa dan SIAP DI SAJIKAN !