oleh

Resep ” Ceker Setan ” Menu Makan Malam Bersama Keluarga

CEKER SETAN alias CEKER PEDAS
ala chef lahanberita
.
.
Bahan:
1/4 kg ceker
1 batang daun bawang, potong2
Salam dan jahe
Bumbu halus:
8 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
1 sdmcabe bubuk
4 siung bawput
2 siung bawmer
2 butir kemiri
1 cm kencur
Bumbu lain2:
Saos sambal, kecap manis, gula, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara:
1. Rebus ceker brsma salam, jahe dan sejumput garam hingga empuk (sisa air rebusan jgn dibuang)
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air sisa rebusan ceker (klo kurang bisa tambah air secukupnya)
3. Masukan ceker
4. Masukan bumbu lain2, aduk rata dan koreksi rasa
5. Masak hingga bumbu meresap
6. Angkat, beri taburan daun bawang
7. Sajikan

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed