oleh

” BAKMI AYAM ” Resep ala cheff Lahanberita , Menu Cocok Untuk Sarapan Pagi Hari

LAHANBERITA – Halo Bunddd..Kembali lagi bersama tim lahanberita edisi berbagi resep makanan , nah kali ini kami ingin bagikan salah satu menu andalan untuk keluarga tercinta di rumah anda , ya tentu nya ini adalah menu favorit hampir seluruh orang. Apalagi kalau bukan Mie Ayam , dan kali ini kita akan membuat menu Mie Ayam yang unik
Resep dan Cara Membuat mie ayam
MIE AYAM
Bahan :
10 porsi mie siap pakai
10 tangkai caisim,
3 batang daun bawang
20 bakso sapi
Topping Ayam :
1 kg ayam fillet, potong dadu
3 batang daun bawang bagian putihnya, rajang
4 cm jahe
2 daun salam
2 serai
3 cm lengkuas
2 daun jeruk
2 sdt garam
50 gr gula merah
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak
800 ml air
Bumbu Halus :
8 bawang merah
5 bawang putih
2 cm kunyit
3 kemiri
Minyak ayam bawang :
50g kulit dan lemak ayam
5 bawang putih cincang
150 ml Minyak goreng
Kuah :
Tulang ayam
Garam
3 bawang putih, cincang tumis sebentar
2 cm jahe
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, rajang
1,5 liter air
Pelengkap:
Kecap
Saus sambal
Sambal
Acar timun
Bawang merah goreng
Cara Membuat :
1. Minyak ayam : goreng lemak ayam dengan 100 ml minyak, api kecil, sampai wangi. Masukkan bawang putih cincang, masak sampai kuning, saring
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun jeruk sampai wangi. Beri sedikit air
3. Masukkan ayam dan daun bawang, masak sampai ayam berubah warna. Masukkan sisa air dan bumbu2, aduk rata, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Kuah : masak air sampai mendidih, masukkan tulang, bawang putih yang sudah ditumis, jahe, rebus sampai wangi. Masukkan bakso, bubuhi garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat, buang tulang ayamnya.
5. Rebus caisim dan mie, tiriskan. Dalam mangkok, beri 2 sdt minyak ayam bawang, garam dan merica, 1 sdm kuah dari topping ayam, aduk dengan sumpit. Masukkan rebusan mie, aduk rata sampai mie terbalut bumbu. Beri topping
Nahhh gimanaa bundd??? Menarik bukan menu ini ? ini merupakan menu yang bisa dijadikan menu andalan apabila untuk disajikan pada makan malam atau siang sekalipun. Pasti nya keluarga tercinta akan sangat senang menkomsumsi ini. Yuk jangan lupa share informasi penting ini. Agar semakin banyak orang diluar sana yang bisa mencoba nya.

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed